Owsianka nocna, znana również jako overnight oats, to świetny sposób na zdrowe i pożywne śniadanie bez potrzeby gotowania. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy rano mają niewiele czasu. Owsianka nocna przygotowywana jest wieczorem, a dzięki nocnemu namaczaniu płatki owsiane stają się miękkie i kremowe. Płatki owsiane są bogate w błonnik, który pomaga w regulacji poziomu cholesterolu oraz poprawia trawienie. Dodatkowo, owsianka dostarcza energii na długo, co czyni ją idealnym posiłkiem na początek dnia.
Składniki na 1 porcję:
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mleka (może być krowie, sojowe, migdałowe lub inne wedle preferencji)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Dodatki: owoce (np. pokrojone banany, jagody, maliny), orzechy, cynamon
Przygotowanie:
- Mieszanie składników: W małym słoiku lub misce wymieszaj płatki owsiane, mleko, jogurt oraz nasiona chia. Jeśli lubisz słodsze śniadania, dodaj miód lub syrop klonowy.
- Dodatki: Dodaj do mieszanki swoje ulubione owoce i orzechy. Możesz również dodać odrobinę cynamonu dla smaku.
- Odstawienie na noc: Zakryj słoik lub miskę i odstaw do lodówki na całą noc. Dzięki temu płatki owsiane wchłoną płyn, zmiękną i stworzą kremową konsystencję.
- Podawanie rano: Następnego dnia rano wymieszaj owsiankę, sprawdź konsystencję i w razie potrzeby dodaj trochę więcej mleka lub jogurtu. Podawaj z dodatkowymi świeżymi owocami lub odrobiną miodu.
Wartość odżywcza (na porcję):
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 12 g
- Węglowodany: 50 g
- Tłuszcz: 10 g
Podawanie i modyfikacje:
Owsiankę nocną można łatwo dostosować do osobistych preferencji, przygotowując ją z różnymi dodatkami, jak na przykład owsianka o smaku szarlotki! Dla wersji bezglutenowej użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych. Możesz eksperymentować z różnymi mleczkami roślinnymi, aby znaleźć swój ulubiony smak. Dodaj trochę kakao w proszku lub carob, aby uzyskać czekoladowy smak, co będzie również atrakcyjne dla dzieci. Jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, zastąp część mleka dodatkową porcją jogurtu naturalnego lub zrezygnuj z dodatku słodzika, czerpiąc słodycz wyłącznie z owoców.
- piotr