Mini restauracje na kółkach serwujące najróżniejsze dania przyciągają jak magnes klientów w każdym wieku. Trudno więc dziwić się ogromnej popularności festiwali food trucków, na których uczestnicy imprezy mogą skosztować kuchni z całego świata – od naszej rodzimej, przez azjatycką, amerykańską, aż po egzotyczną kuchnię afrykańską. Jeśli planujesz zorganizować festiwal food trucków w Twoim mieście, zwróć uwagę na kilka kwestii.
Miejsce, w którym wszyscy poczują się dobrze
Niezależnie od tego, jaka ilość knajpek na kółkach pojawi się na imprezie, goście muszą mieć wystarczająco dużo miejsca, by spokojnie zjeść i wspólnie spędzić czas z rodziną i znajomymi. Dlatego wybierz odpowiednią lokalizację festiwalu. Oprócz samych food trucków, na imprezie musi się znaleźć miejsce na tzw. food zone. To przestrzeń ze stolikami i ławkami lub krzesłami, przy których goście będą mogli swobodnie usiąść i zjeść.
Pamiętaj też, że food trucki muszą mieć dostęp do prądu i wody. Wybierz więc miejsce, w którym nie będzie z tym problemu. Zwykle sprawdzają się parki miejskie, place, a nawet duże parkingi.
Zorganizowanie festiwalu w popularnym miejscu zwiększa szansę na to, że nawet przypadkowi przechodnie zajrzą na Twoje wydarzenie.
Dzień, w którym każdy będzie miał wolne
Kolejna kwestia to odpowiednia data imprezy. Ważne, by był to weekend lub inny dzień wolny od pracy. Najlepiej, by festiwal food trucków trwał dwa lub nawet trzy dni. Dzięki temu zyskasz pewność, że każdy będzie miał możliwość dotarcia na Twoje wydarzenie.
Oczywiście trzeba też pamiętać o zarezerwowaniu food trucków z odpowiednim wyprzedzeniem. Jeśli planujesz też dodatkowe atrakcje, na przykład koncert znanego zespołu, prawdopodobnie konieczne będzie dostosowanie daty imprezy do harmonogramu gwiazdy.
Motyw przewodni festiwalu
Festiwal food trucków może mieć motyw przewodni, np. wszystko dla smakoszy wege, impreza w klimacie azjatyckim itd. Pamiętaj jednak, że dedykując event konkretnej grupie docelowej, ograniczasz do pewnego stopnia liczbę gości, które się na nim pojawią. Oczywiście nie umniejsza to wartości imprezy – bardziej kameralne spotkania też są jak najbardziej wskazane.
Jeśli jednak chcesz, by na festiwalu pojawiło się jak najwięcej amatorów pysznego jedzenia, zadbaj o różnorodność. Na przykład znakomite burgery Poznań dostarczysz uczestnikom w food trucku Pasibusa. Warto, by obok niego znalazły się pojazdy z daniami kuchni z różnych części świata. Nie powinno też zabraknąć deserów i innych słodkich i słonych przekąsek, wypieków itp.
Dodatkowe atrakcje
Nawet jeśli budżet imprezy nie pozwala na organizację koncertu, warto zadbać o inne atrakcje. Dzieci będą świetnie się bawić na dmuchanych zamkach, zjeżdżalniach czy torach przeszkód. Dorosłych zainteresują pokazy, spotkania ze znanymi osobami, ekspertami itp. Zawsze też znajdą się chętni na zawody sportowe, gry miejskie czy konkursy. Dobrze zorganizowany festiwal food trucków może stać się w Twoim mieście stałym punktem cyklicznych imprez, które za każdym razem przyciągną mnóstwo gości!
- Zewnętrzny materiał partnerski