Czarnuszka – uniwersalny lek na wiele dolegliwości

Czarnuszka siewna (Nigella sativa L.), to roślina która ze względu na swoje właściwości znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, w kosmetyce oraz w lecznictwie. Czarnuszka pochodzi z Południowo-Wschodniej Europy i z obszarów Azji Zachodniej.

W starożytności uważano, że czarnuszka jest lekarstwem na wszelakie dolegliwości.  Wspomaga ona leczenie takich chorób jak: nieżyt żołądka, schorzenia pęcherzyka żółciowego i wątroby, żółtaczkę, choroby reumatyczne,  stany nerwicowe żołądka i jelit, zaburzenia miesiączkowania. Polecana jest także przy nadciśnieniu. Bakteriobójcze i przeciwzapalne właściwości czarnego kminku w szczególny sposób można docenić w okresie jesienno-zimowym, gdyż ułatwia walkę z przeziębieniem. Czarnuszka polecana jest alergikom ze względu na właściwości bakteriobójcze. Astmatykom natomiast ułatwia wykrztuszanie zalegającej wydzieliny i rozszerza oskrzela. W lecznictwie można stosować zmielone nasiona czarnuszki, przygotować napar, odwar lub też nalewkę.

Czarnuszka w kuchni

W kuchni czarnuszka z powodzeniem zastępuje pieprz. Jej specyficzny posmak podkreśli smak sałatek. Jest doskonałym dodatkiem do  wypieku pszennego i żytniego pieczywa, w tym też ciasteczek. Wykorzystywana jest także do aromatyzowania win oraz do przetworów warzywnych. Z czarnuszki wytłacza się olej, charakteryzujący się lekko gorzkim smakiem i intensywnym zapachem. Olej może być dodatkiem do sałatek, zup, sosów oraz kasz.

Ze względu na działanie ochronne przed promieniowaniem, czarnuszkę wykorzystuje się do produkcji kosmetyków. Polecana jest również osobom zmagającym się z trądzikiem, atopowym zapaleniem skóry czy łuszczycą. Zaś olej z czarnuszki używany jest w terapiach aromatycznych, które wyciszają i łagodzą stres, a także likwidują zaburzenia snu.

Czarny kminek, to naprawdę niesamowity dodatek do wielu dań, ale też naturalny lek łagodzący wiele dolegliwości.

Czarnuszkę możemy kupić praktycznie wszędzie. Dobrej jakości czarnuszkę i do tego w atrakcyjnej cenie, można kupić na www.sklepagnex.pl

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.